課程試看｜基礎鬱金香拉花

03:11

課程試看｜你知道拉花有分 對流圖 和 組合圖 嗎？

02:52

課程試看｜玫瑰拉花

04:08

課程試看｜10分鐘，快速學會拉花奶泡如何製作

07:38

警告聲明

1-1｜磨豆機研磨度調整與校正

1-2｜佈粉與填壓技巧

1-3｜濃縮咖啡的定義與核心概念

1-4｜濃縮咖啡萃取率的感官分析

2-1｜細緻奶泡的定義

2-2｜奶泡打發三大階段

2-3｜不同奶的打發方式(豆奶、燕麥奶、堅果奶)

2-4｜法式濾壓壺與奶泡處理＋可可/抹茶的簡易拉花

2-5｜進階對流圖的奶泡的技巧

2-6｜奶泡失敗的補救技巧(倒鋼)

2-7｜家用機奶泡示範

3-1｜握鋼與轉杯的技巧

3-2｜掌握融合的技巧｜牛奶 x Espresso 的結構交互

3-3｜對比度與圖形乾淨度的掌握

4-1｜如何克服倒奶心魔

4-2｜晃動線條節奏感控制

4-3｜拉花輔助圖卡使用方式

5-1｜愛心

5-2｜葉子

5-3｜基礎鬱金香

5-4｜千層心(洋蔥心)

5-5｜天鵝

5-6｜慢葉 SLOW

5-7｜雙葉

5-8｜開底愛心

5-9｜開底麥穗葉

5-10 ｜開底雙層推心

5-11｜雙翅天鵝

5-12｜慢葉推心

5-13｜慢葉多層包心

5-14｜開底單翅天鵝

5-15｜開底雙翅側身天鵝

5-16｜三片麥穗

5-17｜反轉推心

5-18｜蕨葉反轉推心

5-19｜反轉天鵝

5-20｜倒流多層推心

5-21｜玫瑰

5-22｜雕花技巧｜花環

5-23｜雕花技巧｜聖誕樹

5-24｜雕花技巧｜蝴蝶

5-25｜雕花技巧｜孔雀開屏

5-26｜紙杯拉花技巧

5-27｜淺焙拉花技巧

5-28｜我拉花起來還是很奇怪怎麼辦

6-1｜五片麥穗

6-2｜開底雙翅天鵝

6-3反轉雙翅天鵝

6-4｜反轉雙翅天鵝+麥穗

6-5｜中階版玫瑰

6-6｜桂冠花環

6-7｜花環雙翅天鵝

6-8｜慢葉版天鵝

6-9｜羽翼玫瑰

6-10｜七片麥穗

6-11｜反轉慢葉雙翅天鵝

6-12｜反轉慢葉雙翅天鵝+雙葉

6-13｜大麥穗+雙天鵝

6-14｜鬱金香版本天鵝

6-15｜鬱金香版本反轉天鵝

6-16｜四角慢葉

6-17 ｜四角手裡劍

6-18｜反轉鬱金香天鵝+麥穗

6-19｜玫瑰鳳凰

6-20｜SLOW 玫瑰

6-21｜花環雙層羽翼玫瑰

6-22｜開底 SLOW

6-23｜開底SLOW 多層包心

6-24｜八心八箭

6-25｜小開底鬱金香雙葉組合

7-1｜12 生肖系列 - 松鼠

7-2｜12 生肖系列 - 犀牛

7-3｜12 生肖系列 - 老虎

7-4｜12 生肖系列 - 兔子

7-5｜12 生肖系列 - 龍

7-6｜12 生肖系列 - 蛇

7-7｜12 生肖系列 - 飛馬

7-8｜12 生肖系列 - 山羊

7-9｜12 生肖系列 - 美猴王

7-10｜12 生肖系列 - 公雞

7-11｜12 生肖系列 - 狗狗

7-12｜12 生肖系列 - 野豬

7-13｜開底鬱金香

7-14開底玫瑰

7-15｜開底天鵝

7-16｜海馬

7-17｜羚羊

7-18｜貓頭鷹

7-19｜鹿

7-20｜遊樂園系列 - 小丑

7-21｜遊樂園系列 - 摩天輪

7-22｜遊樂園系列 - 雕花技巧｜旋轉木馬

7-23｜狐狸

7-24｜鸚鵡

7-25｜浣熊

7-26｜蜂鳥

7-27｜印地安人

7-28｜戰士

7-29｜侏羅紀系列 - 暴龍

7-30｜侏羅紀系列 - 三角龍

7-31｜侏羅紀系列 - 雕花｜劍龍

7-32｜台灣文化系列 - 麒麟

7-33｜台灣文化系列 - 舞獅

7-34｜台灣文化系列 - 官將首

7-35｜海豚

7-36｜鯊魚

7-37｜羊駝

7-38｜犀鳥

7-39｜駱駝

7-40｜老鷹頭

7-41｜烏龜

7-42｜水牛

7-43｜聖誕系列 - 馴鹿

7-44聖誕系列 - 鈴鐺

7-45｜聖誕系列 - 聖誕老公公

7-46｜陸海空之王系列 - 雕花｜劍齒虎

7-47｜陸海空之王系列 - 長毛象

7-48｜陸海空之王系列 - 雕花｜龍

7-49｜駝鹿

7-50｜鯨魚

8-1｜器材設備介紹&原物料的使用

8-2｜立體造型的塑形技巧 + 私藏塑形法

8-3｜3D立體小熊

8-4｜3D 立體小貓

8-5｜無限創意延伸法